今回のメインテーマ「味覚障害」の実態と、「亜鉛がどのように味覚障害に影響するのか？」について解説します

「味覚障害とはどのような症状が現れるのか？それぞれの原因は？」について紹介します

亜鉛不足による味覚障害を診断・治療するにあたり指標となる血清亜鉛値について学びます

味覚障害の治療は亜鉛補充法だけでしょうか？治療選択の流れについて、症例を交えながら解説します

亜鉛不足による舌痛症にフォーカス、「亜鉛不足がなぜ舌痛症を招くのか？どのように治療していくのか？」を解説しています

坂田先生のこれまでの研究内容、研究への思い、北大口腔内科として立ち上げたクラウドファンディングについても紹介しています