食物粉砕度
ショクモツフンサイド
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                        分野名
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                        解説
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                        【概要】 
 規定回数咀嚼することで、食物が粉砕される程度のこと
 
 
 【目的】
 咀嚼能率の評価
 
 
 【方法】
 ・食物の表面積の増加程度を計算式で求める方法
 ・粉砕された食物の粒子の大きさを測定する方法
 
 
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